به گزارش روابط عمومی سازمان تات، به نقل از مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اردبیل، محمود صحرایی گفت: صنعت طیور به دنبال راه‌هایی برای تولید محصولاتی با ارزش غذایی بالا و حداقل اثرات منفی بر سلامت مصرف‌کننده است.
وی افزود: در این میان، «مرغ سایز سلامت‌محور» به‌عنوان یک هدف مهم مطرح شده است؛ مرغی که با وزن و اندازه استاندارد، بهترین کیفیت گوشت و حداقل چربی را دارا باشد. در ایران، «مرغ لاین آرین» نقش کلیدی و راهبردی در دستیابی به این هدف ایفا می‌کند.
صحرایی بیان داشت: مرغ لاین آرین، به‌عنوان یک سرمایه ژنتیکی ملی و بومی، توانایی بالقوه‌ای در تولید انبوه جوجه گوشتی دارد. این ظرفیت تولید بالا، آرین را به یک سلاح پدافندی برای تولید پایدار گوشت مرغ در کشور تبدیل می‌کند و وابستگی صنعت طیور به واردات سویه‌های خارجی را کاهش می‌دهد.
رئیس بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات اردبیل گفت: این موضوع به‌ویژه در شرایط بحرانی و تحریم‌ها، اهمیت خود را بیشتر نشان می‌دهد. تولید «مرغ سایز» به‌خودی‌خود مزایای متعددی در حوزه سلامت و کیفیت گوشت دارد. مرغ سایز با بهبود ضریب تبدیل خوراک و کاهش درصد تلفات، نه‌تنها بهره‌وری اقتصادی را افزایش می‌دهد، بلکه با کاهش تولید چربی در پرنده، به بهبود کیفیت گوشت نیز کمک می‌کند. این همان چیزی است که مصرف‌کننده امروزی به دنبال آن است: گوشتی کم‌چرب و با ارزش غذایی بالا.
وی خاطرنشان کرد: نقش مرغ لاین آرین در این فرایند، تأمین جوجه یک‌روزه با پتانسیل ژنتیکی مناسب برای رسیدن به وزن ایدئال (مرغ سایز) است. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که سویه آرین در شرایط مدیریتی و تغذیه‌ای که در اکثر مزارع کشور اعمال می‌شود، توانایی رقابت با سایر سویه‌ها را دارد.
صحرایی افزود: مرغ لاین آرین نه‌تنها یک نماد از خودکفایی و تاب‌آوری در صنعت طیور ایران است، بلکه یک ابزار قدرتمند برای تولید مرغ سایز سلامت‌محور نیز محسوب می‌شود. با سرمایه‌گذاری مناسب در تحقیق‌وتوسعه، ارتقای زیرساخت‌های پرورش و رفع چالش‌های موجود، مرغ آرین می‌تواند نقشی پررنگ‌تر و مؤثرتر در تأمین امنیت غذایی کشور و ارائه گوشت مرغ با کیفیت و سلامت به جامعه ایفا کند.