برگزاری دوره آموزشی پرورش قارچ‌های خوراکی بهترین راه برای ایجاد اشتغال و افزایش درآمد خانوارهای روستایی

به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی، دوره آموزشی «پرورش قارچ‌های خوراکی» که به همت اداره بهره برداران مرکز برگزار شد، در این دوره آموزشی، مباحثی از جمله اهمیت اقتصادی و تغذیه‌ای قارچ‌های خوراکی، شرایط مناسب محیطی برای پرورش قارچ، نحوه آماده‌سازی بستر کشت، ضدعفونی سالن و تجهیزات، روش‌های کنترل دما، رطوبت و تهویه، آشنایی با مراحل رشد قارچ، مدیریت آفات و بیماری‌ها، زمان مناسب برداشت و اصول بسته‌بندی و بازاریابی محصول تشریح شد.

داور فخرایی رئیس اداره آموزش کارکنان و  مدرس دوره ضمن ارائه مطالب آموزشی، بر رعایت نکات بهداشتی در واحدهای پرورش قارچ، استفاده از مواد اولیه استاندارد، مدیریت صحیح سالن تولید و نقش آموزش در افزایش عملکرد و کاهش خسارات احتمالی تأکید کرد. همچنین بهره‌برداران حاضر در کلاس، پرسش‌ها و مسائل فنی خود را مطرح نمودند و پاسخ‌های لازم از سوی مدرس و کارشناسان ارائه شد.

پس از پایان بخش تئوری، بازدید آموزشی از یک واحد پرورش قارچ خوراکی انجام گرفت. در این بازدید، شرکت‌کنندگان از نزدیک با مراحل مختلف تولید شامل چیدمان کمپوست، کنترل شرایط محیطی سالن، رشد میسلیوم، تشکیل اندام باردهی، برداشت و نگهداری محصول آشنا شدند. همچنین نکات کاربردی مربوط به مدیریت سالن، پیشگیری از آلودگی‌ها و افزایش کیفیت محصول به صورت عملی توضیح داده شد.

برگزاری این کلاس آموزشی و بازدید میدانی، نقش مؤثری در افزایش آگاهی، توانمندسازی بهره‌برداران و ترویج روش‌های نوین و اصولی پرورش قارچ‌های خوراکی داشت و مورد استقبال شرکت‌کنندگان قرار گرفت.

با توجه به ظرفیت مناسب پرورش قارچ‌های خوراکی در ایجاد اشتغال، افزایش درآمد خانوارهای روستایی و استفاده بهینه از فضاهای موجود، تداوم برگزاری دوره‌های آموزشی و بازدیدهای میدانی در این زمینه ضروری بوده و می‌تواند زمینه‌ساز توسعه این فعالیت تولیدی در استان باشد.

روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی