همیشه بهار؛ از ترکیبات شیمیایی تا کاربردهای درمانی و صنعتی
برگزاری دوره آموزشی «ترکیبات شیمیایی، خواص درمانی، اشکال مصرف و کاربرد گیاه همیشه بهار» با تأکید بر ظرفیتهای دارویی و فرآوری این گیاه ارزشمند
به گزارش روابط عمومی مرکز آموزش عالی امام خمینی(ره)، گیاهان دارویی در سالهای اخیر جایگاه ویژهای در میان محققان، بهرهبرداران و فعالان حوزه کشاورزی و سلامت پیدا کردهاند. در این میان، گیاه همیشه بهار به دلیل برخورداری از ترکیبات مؤثر، خواص درمانی متنوع و کاربردهای گسترده در صنایع مختلف، یکی از گیاهان ارزشمند و قابل توجه به شمار میرود. به همین منظور، این دوره با هدف افزایش آگاهی مخاطبان و معرفی ظرفیتهای این گیاه با تدریس علیرضا عباداللهی دانشیار مرکز آموزش عالی امام خمینی (ره) برگزار شد.
در این وبینار، عباداللهی به تشریح مشخصات گیاهشناسی همیشه بهار، رویشگاه، طبقهبندی، شیوه کشت و کاربردهای مختلف آن پرداخت. همچنین فعالیتهای بیولوژیک این گیاه، ترکیبات شیمیایی موجود در گل و برگ، نقش فلاونوئیدهای مهم و اثرات دارویی و ضدباکتری آن بهصورت علمی و کاربردی مورد بررسی قرار گرفت.
از دیگر محورهای مطرحشده در این برنامه میتوان به اشکال مصرف همیشه بهار، تهیه دمنوش، فرآوردههای گیاهی و کاربردهای آن در صنعت اشاره کرد. ارائه این مطالب با رویکردی آموزشی و کاربردی، زمینه آشنایی بیشتر بهرهبرداران پیشرو و کارشناسان را با ظرفیتهای دارویی و اقتصادی این گیاه فراهم کرد.
همچنین این دوره با هدف معرفی خواص درمانی و فرآوریهای قابل استفاده این گیاه، بهمنظور توسعه کاربردهای آن در حوزههای دارویی و صنعتی طراحی شد.
آشنایی با ترکیبات شیمیایی و ویژگیهای بیولوژیک همیشه بهار میتواند نقش مهمی در گسترش مصرف آگاهانه و بهرهبرداری اصولی از این گیاه ارزشمند داشته باشد.
