راهکاری نوین برای ارتقاء کیفیت محصولات کشاورزی

به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی، دوره آموزشی هرس درختان دانه‌دار، با تمرکز بر سیب، گلابی و به، توسط معاونت آموزشی به صورت وبیناری در سامانه شاک برگزار شد. این دوره آموزشی تخصصی با هدف توانمندسازی کارکنان و ارتقاء سطح دانش فنی آنان در زمینه باغبانی مدرن، با تدریس جواد فرخی تولیر، مدرس دوره، برگزار شد.

جواد فرخی تولیر، ضمن تشریح چگونگی گل‌دهی، گرده‌افشانی و شکل‌گیری میوه در درختان دانه‌دار، بر اهمیت ویژه هرس به عنوان یکی از ارکان اساسی نگهداری درختان میوه تأکید کرد. وی با بیان اینکه تدابیر نگهداری درختان میوه از شاخه‌ای به شاخه دیگر و از درختی به درخت دیگر متفاوت است، خاطرنشان کرد: “انجام هرس مناسب به ارتقاء کیفیت میوه کمک شایانی می‌کند.” فرخی تولیر افزود: “این مهم اغلب به دلیل عدم وجود مهارت و دانش کافی باغبان‌ها و یا ترس از واردآوردن آسیب جدی و از بین رفتن درختان، نادیده انگاشته می‌شود.”

عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی، اهداف اصلی هرس را برشمرد و گفت: “فراهم آوردن امکان نفوذ حداکثری نور خورشید و تابیدن آن روی برگ‌ها، میوه‌ها و تاج‌پوشش درخت، ایجاد پراکندگی یکنواخت شاخه‌های بارده در طول شاخه‌های اصلی، شکل‌دهی درخت به منظور کنترل اندازه و برداشت راحت‌تر، کمک به سالم ماندن و افزایش طول عمر درخت، کاهش شکستگی شاخه در اثر فشارهای مکانیکی، تولید میوه با کیفیت و اندازه مطلوب، افزایش جریان هوا داخل تاج‌پوشش درخت و کاهش ابتلاء به انواع بیماری‌ها و آفات از جمله اهداف کلیدی هرس است.”

وی همچنین به هرس ریشه در زمان غرس نهال اشاره کرد و گفت: “هرس ریشه در صورت لزوم، جهت حصول اطمینان از ایجاد سیستم ریشه‌ای قوی و سالم، کمک به استقرار بهتر درخت در خاک و برقراری توازن هورمونی و مواد غذایی بین منابع تولیدی و مصرفی درخت انجام می‌گیرد.”

فرخی تولیر، مناسب‌ترین زمان برای انجام هرس باردهی درختان دانه‌دار را اواخر زمستان و پس از رفع خطر سرمای دیررس بهاره دانست و بهترین زمان هرس سبز را از اواسط خرداد تا اواخر مرداد ماه عنوان کرد. وی با تشریح عواقب هرس در زمستان، اظهار داشت: اگر درخت را در زمستان هرس کنیم، آب درخت در مناطق برش داده شده یخ می‌زند و باعث پارگی بافت و ایجاد سایر آسیب‌های جدی و زیان‌بار می‌شود.

مدرس دوره، با اشاره به تناسب شدت هرس باردهی با نوع عادت باردهی درختان دانه‌دار، توضیح داد: به دلیل اینکه باردهی درختان سیب و گلابی در اندام‌های مسن تشکیل می‌شود، لذا هرس سبک تا متوسط برای این درختان انجام می‌گردد؛ در صورتی که در مورد درخت به که گل‌انگیزی و زمان باز شدنش همزمان و در فصل بهار و روی رشد سال جاری صورت می‌گیرد، می‌توان هرس شدیدتری به کار برد.

در پایان، جواد فرخی تولیر بهترین فرم هرس یا تربیت درختان سیب و به را به صورت محور باز یا جامی و برای گلابی، محوری یا شلجمی معرفی کرد. در انتهای این دوره آموزشی، به سوالات شرکت‌کنندگان پاسخ داده شد.

این دوره آموزشی به همت اداره آموزش کارکنان معاونت آموزشی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی برگزار شد.

روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی