از باغ تا بستهبندی؛ آموزش اصول حفظ کیفیت و سلامت پسته در رفسنجان
کارگاه آموزشی ـ ترویجی «بستهبندی و کنترل کیفیت پسته» با حضور دکتر نیکخواه، عضو هیئت علمی مؤسسه آموزش و ترویج کشاورزی، در رفسنجان برگزار شد؛
به گزارش روابط عمومی مدیریت هماهنگی ترویج کشاورزی کرمان ، کارگاه آموزشی ـ ترویجی «بستهبندی و کنترل کیفیت پسته» با هدف ارتقای دانش بهرهبرداران و فعالان حوزه پسته، روز سهشنبه ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ در پژوهشکده پسته رفسنجان برگزار شد.
در این کارگاه، نیکخواه، عضو هیئت علمی مؤسسه آموزش و ترویج کشاورزی، مباحثی از جمله مراحل رسیدن و برداشت پسته، عملیات پس از برداشت، علائم فساد، سورت اولیه، شستوشو و خشککردن، فرآوری و بستهبندی را تشریح کرد. همچنین موضوع آفلاتوکسین و اهمیت کنترل کیفیت محصول نهایی مورد بررسی قرار گرفت و بر رعایت اصول صحیح برداشت، فرآوری و نگهداری برای حفظ سلامت، کیفیت و ارزش اقتصادی پسته تأکید شد.
این کارگاه توسط مدیریت هماهنگی ترویج کشاورزی کرمان برگزار شد.
