با حضور کارشناس ارشد مؤسسه آموزش و ترویج در کرمان برگزار شد
کارگاه تخصصی فرآوری گیاهان دارویی برای زنان روستایی و عشایری در رفسنجان
به گزارش روابط عمومی مدیریت هماهنگی ترویج کشاورزی کرمان، کارگاه آموزشی فرآوری گیاهان دارویی (عصارهگیری و اسانسگیری) ویژه زنان روستایی و عشایری با هدف ارتقای مهارتهای عملی، افزایش دانش فنی و ایجاد ارزش افزوده در محصولات کشاورزی در شهرستان رفسنجان برگزار شد.
این کارگاه با تدریس مهندس صابری، کارشناس ارشد مؤسسه آموزش و ترویج کشاورزی در کرمان برگزار شد و شرکتکنندگان علاوه بر آشنایی با مبانی نظری، به صورت کاربردی با مراحل مختلف فرآوری گیاهان دارویی از جمله روشهای صحیح خشککردن، اصول بستهبندی استاندارد، شرایط مناسب نگهداری و شیوههای افزایش ماندگاری محصولات آشنا شدند.
همچنین در این برنامه، آموزشهای تخصصیتری درباره روشهای عصارهگیری و اسانسگیری، رعایت نکات بهداشتی در تولید فرآوردههای گیاهی و اصول استفاده صحیح از ظروف یکبارمصرف در نگهداری و توزیع مواد غذایی ارائه شد که نقش مهمی در ارتقای کیفیت و سلامت محصولات دارد.
از دیگر محورهای آموزشی میتوان به آشنایی با علائم و کدهای درجشده روی ظروف پلاستیکی، نحوه صحیح نگهداری عرقیجات و ترشیجات خانگی و انتخاب ظروف مناسب برای حفظ طعم، کیفیت و ماندگاری محصولات اشاره کرد.
این کارگاه در راستای توانمندسازی زنان روستایی و عشایری، توسعه مشاغل خانگی و کمک به ایجاد درآمد پایدار، روز سهشنبه ۲۷ مرداد ۱۴۰۵ در پژوهشکده پسته رفسنجان و با همکاری مدیریت ترویج کشاورزی کرمان و مدیریت جهاد کشاورزی رفسنجان برگزار شد.
