در راستای ارتقای امنیت غذایی و ترویج تغذیه سالم در جامعه دانش‌آموزی؛
همایش «صبحانه سالم با محوریت مصرف تخم‌مرغ» در خرم‌آباد برگزار شد
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی لرستان، این رویداد ترویجی و آموزشی با همکاری مشترک معاونت آموزش مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان و مدیریت امور طیور و زنبور عسل معاونت بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی لرستان به مرحله اجرا درآمد.
در این همایش کارشناسان و متخصصان حوزه تغذیه و علوم دامی به تبیین ارزش بیولوژیکی بالای تخم‌مرغ به عنوان یکی از کامل‌ترین منابع پروتئینی پرداخته و بر اهمیت گنجاندن این ماده غذایی در وعده صبحانه به‌ویژه برای جامعه دانش‌آموزی و نوجوانان تأکید کردند.
تأثیر مستقیم تخم‌مرغ در تقویت حافظه و تمرکز، بهبود عملکردهای شناختی، ارتقای سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت قلب و عروق از جمله محورهای آموزشی ارائه‌شده در این نشست بود.
در پایان این مراسم، به‌منظور الگوسازی رفتارهای صحیح تغذیه‌ای، صبحانه سالم بر پایه مصرف تخم‌مرغ در فضایی با نشاط میان دانش‌آموزان و حاضرین توزیع شد.
