پژوهشگر خوزستانی در گفتوگو با برنامه زنده صبح بخیر ایران:
توسعه کشت گندم دوروم؛ راهبردی کلیدی برای مقابله با تغییرات اقلیمی و تامین نیاز صنایع غذایی است
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، علی اکبرآبادی در گفتوگو با برنامه زنده «صبح بخیر ایران» شبکه یک سیما، با اشاره به چالشهای اقلیمی پیشرو، اظهار داشت: در شرایط کنونی ضروری است به سمت کشت محصولاتی حرکت کنیم که بهرهوری و مقاومت بهتری در برابر تنشهای محیطی مانند گرما و خشکی داشته باشند.
وی گندم دوروم را از خانواده گندم نان معرفی کرد و افزود: این نوع گندم بهطور قابل توجهی نسبت به تغییرات اقلیمی، به ویژه استرس گرمایی و کمآبی، تحمل و پایداری بیشتری نشان میدهد و آن را به گزینهای ایدهآل برای مناطق گرمسیری و در معرض خشکسالی مانند خوزستان تبدیل کرده است.
اکبرآبادی در تشریح دیگر مزایای این محصول، خاطرنشان کرد: گندم دوروم علاوه بر مقاومت اقلیمی، به دلیل دارا بودن خواص ویژه پروتئینی و کیفی آن، برای صنایع غذایی کشور حیاتی است و در تولید محصولات مهمی مانند پاستا، ماکارونی، سمولینا و نیز شیرینیجات و محصولات قنادی کاربرد اساسی دارد. تامین این ماده اولیه برای دستیابی به امنیت غذایی و پاسخگویی به نیاز صنایع تبدیلی ضرورتی انکارناپذیر است.
وی با بیان اینکه ترویج و پژوهش برای دستیابی به کشاورزی پایدار و اقتصادی در دستور کار نهادهای تحقیقاتی و ترویجی قرار دارد، گفت: به منظور انتقال دانش و فناوری به کشاورزان، سازوکارهای متنوعی از جمله برنامههای آموزشی تلویزیونی، استفاده از سامانههای شبکه شاک (شبکه آموزش کشاورزی) و همچنین برگزاری دورههای میدانی و حضور مستقیم کارشناسان در مزارع پیشبینی و اجرا میشود. هدف نهایی از این اقدامات، استقرار کشتی پایدار و حصول عملکرد مطلوب حتی در شرایط بحرانهای اقلیمی است.
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات خوزستان در ادامه، با تقدیر از زحمات و مقاومت کشاورزان خوزستانی که با وجود دشواریها، عرصه تولید را ترک نکردهاند، تاکید کرد: با تکیه بر یافتههای علمی و به کارگیری روشهای نوین کشاورزی، میتوان بر چالشهای موجود فائق آمد.
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات خوزستان در ادامه، با قدردانی از تلاشهای بیوقفه کشاورزان خوزستانی که با وجود همه دشواریها، عرصه تولید را رها نکردهاند، بر این موضوع تأکید کرد: با تکیه بر دستاوردهای علمی و بهکارگیری روشهای نوین کشاورزی، میتوان بر چالشهای موجود فائق آمد.
اکبرآبادی در پایان با اشاره به وضعیت فعلی کشت این محصول گفت: در حال حاضر سطح زیر کشت گندم دوروم در کشور در مقایسه با گندم نان کمتر و حدود ۱۰ درصد از کل سطح زیر کشت گندم را تشکیل میدهد، اما با افزایش آگاهی از مزایا و همچنین رشد نیاز بازار، پیشبینی میشود این نسبت در آینده افزایش یابد.
نظر شما :