بهرهگیری از ظرفیت پسماندهای کشاورزی در تامین خوراک دام؛
پسماندهای کشاورزی؛ از کنجاله زیتون تا تفاله پرتقال، جایگزینی راهبردی برای نهادههای وارداتی
به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان سمنان، این مرکز از ظرفیت مغفول مانده پسماندهای کشاورزی در تامین خوراک دام، مانند کنجاله زیتون، پوست پسته، تفاله پرتقال و تفاله گوجهفرنگی به صورت مصرف اصولی استفاده میکند و کیفیت محصولات دامی را نیز ارتقا میدهد.
پوست رویی پسته که بهصورت خشکشده و تجاری در بازار عرضه میشود، جزو پسماندهای صنایع تبدیلی محسوب میشود. بر اساس تحقیقات متعدد در استان سمنان، این ماده با دارا بودن ۸ تا ۱۰ درصد پروتئین خام، در جیره دامهای شیری کمتولید و برههای پرواری به میزان ۵۰ تا ۶۰ کیلوگرم به ازای هر تن کنسانتره قابل استفاده است و اثر منفی بر عملکرد دام ندارد.
محققان بخش تحقیقات علوم دامی مرکز اظهار کردند ترکیباتی که پیشتر بهعنوان ضدمغذی در پوست پسته شناخته میشد، در صورت مصرف کنترلشده، اثرات مثبتی بر متابولیسم دام داشته و باعث افزایش اسیدهای چرب امگا ۳ در شیر و گوشت میشود که این امر برای سلامت مصرفکننده انسانی در بلندمدت ارزشمند است.
این بخش تحقیقاتی با همکاری اعضای هیئت علمی و کارشناسان تحقیقات، تفاله پرتقال را جایگزین اقتصادی برای ذرت و جو معرفی کردند. نتایج پژوهشهای این مرکز نشان میدهد تفاله پرتقال تا ۳۰ درصد در جیره گاوهای شیری جایگزین جو و ذرت میشود و به میزان ۱۰۰ تا ۱۵۰ کیلوگرم در هر تن خوراک دام پرواری قابل استفاده است، بدون آنکه اثر منفی بر عملکرد دام مشاهده شود. قیمت پایین این پسماندها در مقایسه با نهادههایی مانند ذرت با قیمتهای چنددههزار تومانی، نقش مهمی در کاهش هزینههای تولید دامداران دارد.
همچنین تفاله گوجهفرنگی با پروتئین مناسب و ترکیبات آنتیاکسیدانی بالا، تا حدود ۲۰ درصد ماده خشک جیره دام قابل استفاده است و با قیمتی کمتر، جایگزین مناسبی برای جو و ذرت محسوب میشود. کنجاله زیتون نیز پس از روغنکشی تا ۱۰ درصد جیره دامهای کمتولید و پرواری کاربرد دارد.
