توسعه کشت کلزا؛ راهبردی کلان برای خودکفایی

به گزارش روابط عمومی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، به نقل از خبرگزاری ایرنا، حسین کاظمی روز چهارشنبه در گفت‌ و گو با خبرنگار ایرنا اظهار کرد: با توجه به افزایش جمعیت، توسعه شهرنشینی و رشد مصرف سرانه روغن نباتی در کشور، توسعه کشت دانه‌های روغنی در برنامه‌های کلان از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
وی افزود: تغییر ذائقه مردم و وابستگی شدید به واردات، تبعات سیاسی و اقتصادی سنگینی برای کشور به همراه دارد حال آنکه کشورهای پیشرو در این عرصه با حمایت‌های گسترده، بازارهای جهانی را در دست دارند.
کلزا؛ محصولی استراتژیک با مزایای فراوان
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات خوزستان، کلزا را به ‌عنوان یکی از مهم‌ترین دانه‌های روغنی دانست و تصریح کرد: این گیاه به دلیل محتوای بالای روغن و کیفیت مطلوب آن از نظر اسیدهای چرب اشباع‌نشده، در جهان بسیار مورد توجه است.
کاظمی مزایای زراعت کلزا را برشمرد و گفت: بهره‌وری بالای مصرف آب و تحمل نسبی به تنش خشکی، کلزا را به گزینه‌ای ایده‌آل برای تناوب با غلات در مناطق خشک و نیمه‌خشک تبدیل کرده است.
وی ادامه داد: پاییزه بودن این گیاه امکان استفاده بهتر از نزولات آسمانی و کاهش نیاز آبی را فراهم می‌کند.
بهبود سلامت خاک و افزایش عملکرد محصولات
این پژوهشگر بخش کشاورزی خاطرنشان کرد: ریشه‌های عمیق کلزا لایه‌های سخت خاک را شکسته و نفوذپذیری آب و هوا را بهبود می‌بخشد که به اصلاح ساختار خاک می‌انجامد.
کاظمی با بیان اینکه بقایای گیاهی کلزا خاک را غنی و حاصلخیزتر می‌کند توضیح داد: قرارگیری این گیاه در تناوب با غلات، علاوه بر افزایش عملکرد، به کنترل بسیاری از بیماری‌ها و آفات مزارع گندم کمک شایانی می‌کند.
وی با اشاره به وجود انواع پاییزه و بهاره کلزا گفت: این گیاه سازگاری خوبی با شرایط آب ‌و هوایی مختلف دارد و نقش مهمی نیز در توسعه صنعت زنبورداری ایفا می‌کند.
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات خوزستان اظهار داشت: بقایای مطلوب گیاهی کلزا علاوه بر افزایش ماده آلی خاک، در تأمین علوفه مورد نیاز دام نیز موثر است و بر اساس تحقیقات، به ازای تولید هر ۵ تن دانه، حدود ۱۰ تن مواد آلی و ۱.۸ تن هوموس به زمین بازمی‌گردد.
عملی بودن کشت با امکانات موجود
کاظمی درصد روغن بالای کلزا در مقایسه با سایر دانه‌های روغنی را یادآور شد و تاکید کرد: با مدیریت صحیح و روش‌های ساده، کاشت، داشت و برداشت آن در شرایط مختلف و با امکانات موجود کشور کاملاً ممکن است و حتی در قطعات کوچک به صورت دستی نیز قابل اجراست.
حل چالش‌های آبیاری و ایجاد فرصت کشت دوم
وی با اشاره به یک مزیت دیگر کلزا گفت: در مناطقی که در فصل بهار به دلیل محدودیت آب و همزمانی آبیاری محصولات بهاره با آخرین آبیاری غلات مشکل دارند، کشت کلزا (به ویژه ارقام زودرس) و برداشت زودهنگام آن می‌تواند این معضل را مرتفع کند، همچنین این گیاه امکان کشت دوم محصولات تابستانه در صورت وجود آب را فراهم می‌سازد.
کاظمی، توسعه کشت کلزا را نه تنها یک ضرورت اقتصادی، بلکه اقدامی راهبردی برای افزایش امنیت غذایی، بهبود خاک و پایداری نظام کشاورزی کشور عنوان کرد.
لینک خبر: https://irna.ir/xjWb4N

جهت دریافت اخبار در کانال ایتای سازمان کلیک کنید